手工芋頭圓

林小玲~ 分享的食譜                   

預備食材

 

芋頭一顆(約600G)

二砂糖100g

地瓜粉300G

水-少許

麵粉-少許

作法1.

圖(2)

圖(1)

 

圖(4)

圖(3)

 

1, 芋頭一顆約一斤重(600g)

                                        

2.刨絲,入電鍋蒸熟,拌入的二砂,微涼時再拌入地瓜粉.適量的水拌勻

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3.將拌勻的芋頭泥壓扁成方型在切條狀.

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4.再切成小塊狀拌入少許麵粉滾一下(避免沾黏在一起),就可入冷凍備用或是下鍋煮食.