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2013年7月5日 星期五

澀谷屋頂開心農場 療癒上班族

           
2011/08/01
【聯合報╱記者鄭朝陽/日本報導】
澀谷的「表參道彩園」,把閒置公寓屋頂變成開心農場。 記者潘俊宏/攝影
日正當中,做好防曬措施的宮本佳壽子正為田裡乾渴的農作物澆水降溫。只是,這畝田不在鄉間農村,而在東京鬧區澀谷的公寓屋頂。 這座名為「表參道彩園」的市民農園(當地稱「貸菜園」),位在澀谷一棟三層樓公寓的屋頂平台上,離地鐵站走路不到五分鐘。這裡看出去沒有郊鄉綠野,而是六本木、表參道、原宿一帶高樓林立的都市風景。 兩年前,「銀座農園」公司社長飯村一樹向屋主承租後,轉租給附近居民和上班族種菜。他用每格一乘三公尺的杉木框,把卅坪大屋頂平台分成十六格,每格「田地」填滿土壤和有機肥,結合簡要排水系統,解決漏水問題,也避免過重的建築結構負荷。 每塊小田地月租約台幣五千四百元,出租率始終在九成以上。宮本佳壽子是這裡的「田間管理員」,當承租人分身乏術時,她就是盡責的園丁。 「其實吃進肚子裡的果菜有限,享受的是親手種植的過程。」宮本指著一周前剛種的小黃瓜和茄子說,它們八月就可收成,原本以為會吸引附近居民承租,沒想到來的是上班族居多。她發現,這些「城市農夫」照料蔬果時特別投入,臉上的表情也很開心,「很有紓壓的療癒效果」。 「這也是都會人的一畝心田。」卅六歲的飯村一樹創立銀座農園公司,就是看穿都會人接近大自然的渴望,「我一直希望能夠吃到親自栽種的安全食物,我想不少人都有相同的念頭。」 飯村說,城市高度開發,土地大多被大樓占滿了,屋頂平台卻多數閒置,「這裡天空遼闊、日照充足,空氣也很流通,很適合種菜。」他列出來的都是農耕的必要條件,但人們長期以來忽略了這些荒蕪的「土地」,其實只要細心打理,水泥叢林也能長出翠綠鮮嫩的果菜,不僅能改善頂樓悶熱及都市熱島效應,也能引導都會居民關心農業,朝食物自給自足的方向邁進。 東京都廿三個行政區可以種菜的屋頂面積約有7917公頃,相當於十座日月潭或三百零五座大安森林公園的規模。
‧Audio Slide Show/東京高樓的特產 銀座蜂蜜


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