【2013/7/18 20:45】
與未過期的杯子蛋糕（右）相較，過期1年的蛋糕（左）僅外表微微扁塌，試吃之後發現口感幾無差異。（圖擷取自臉書）
〔本報訊〕繼日前一款市售冰淇淋，長溫下超過24小時竟不融化，遭諷「統一長明燈」後，近日一名醫生又爆料指出，統一販售的杯子蛋糕，過期近1年，味道也幾乎沒變。
羅東博愛醫院一般外科醫師洪浩雲，日前在同事的抽屜裡發現一條包裝完好的「杯子蛋糕」，保存期限是2012年8月27日，過期已近1年，但是外表僅微微扁塌，試吃之後發現口感幾無異味，且絲毫沒有散發出過期食品特有的油酸味。
洪浩雲憂心指出，「如果不肖店家拿這個東西擺在你點的『下午茶糕點盤上』，你完全無法知道那是一年之前的過期蛋糕」，對此，有食品業者澄清，蛋糕的包裝是多層複合阻氣材質，裡頭放有脫氧劑，包裝含氧量低於0.1％，因此能夠放置1年而不發霉，事實上放置3年亦有可能不會變質。
不過，不少網友紛紛跳出來爆料，指稱不僅是冰淇淋和杯子蛋糕，統一販售的蛋沙拉三明治和白吐司亦有過期而未發霉的現象，一名彭姓網友稱，曾有一名疾病營養學教授，購買了統一的白吐司及一般麵包店的吐司，在放置7天的狀況下，麵包店的吐司早已腐爛發霉，統一白吐司卻仍然鮮白完好。
洪浩雲諷刺，如果災難發生，統一的杯子蛋糕風味可以保持達一年之久，還有不會融化的冰淇淋，即使停電、沒有冰箱，還是可以邊吃冰邊等待救援。
羅東博愛醫院一般外科醫師洪浩雲，日前在同事的抽屜裡發現一條包裝完好的「杯子蛋糕」，保存期限是2012年8月27日，過期已近1年，但是外表僅微微扁塌，試吃之後發現口感幾無異味，且絲毫沒有散發出過期食品特有的油酸味。
洪浩雲憂心指出，「如果不肖店家拿這個東西擺在你點的『下午茶糕點盤上』，你完全無法知道那是一年之前的過期蛋糕」，對此，有食品業者澄清，蛋糕的包裝是多層複合阻氣材質，裡頭放有脫氧劑，包裝含氧量低於0.1％，因此能夠放置1年而不發霉，事實上放置3年亦有可能不會變質。
不過，不少網友紛紛跳出來爆料，指稱不僅是冰淇淋和杯子蛋糕，統一販售的蛋沙拉三明治和白吐司亦有過期而未發霉的現象，一名彭姓網友稱，曾有一名疾病營養學教授，購買了統一的白吐司及一般麵包店的吐司，在放置7天的狀況下，麵包店的吐司早已腐爛發霉，統一白吐司卻仍然鮮白完好。
洪浩雲諷刺，如果災難發生，統一的杯子蛋糕風味可以保持達一年之久，還有不會融化的冰淇淋，即使停電、沒有冰箱，還是可以邊吃冰邊等待救援。
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