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綠生活饅頭小舖
★銷售據點：板橋高鐵/捷運站B1, 環球百貨內248農學市集。
每週二、四AM11:00～PM9:00
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每天一顆小藥丸，真能預防關節炎嗎？平日選對食物，保護關節其實很簡單。
擁有健康關節才能舒適自在地活動，但全球有超過3.5億人罹患關節炎，亞洲每4人當中就有1人深受其擾；在台灣，關節問題更是導致殘障的首要疾病。
從保健食品市場也能看出端倪，台灣人一年就要吃掉近8000萬顆號稱保健關節食品，相關產品甚至成為國外返鄉旅客孝敬銀髮長輩的伴手禮，這些數字的背後，都隱含著國人對於「吃出好關節」的殷切企盼。
但是，究竟吃什麼對關節最好？
自我測驗：先試試以下測驗，看你的認知與常識是否正確？（是非題）
（）1.關節炎或關節經常痠痛的人不可吃豆類、海鮮、菇類等食物，以免疼痛加劇？
（）2.保護關節應多攝取膠質，豬腳燉花生是好選擇？
（）3.年輕時應補充葡萄糖胺類保健食品，及早預防年老後出現退化性關節炎？
（）4.吃香蕉易使關節炎症狀更嚴重，老人和關節炎患者要避免食用？
（）5.吃魚油能保護關節？
（）6.補充鈣質對骨質疏鬆患者有幫助，但在保護關節方面則無益處？
(解答於後)
三類好食物保護關節
醫生和營養師都直言，學術提及關節和飲食的相關文獻不多，不過仍有三類食物在保護關節的效果上被普遍認可。
1.抗發炎食物
關節炎是身體發炎反應，由於前列腺素是引起組織發炎的元兇，因此抑制前列腺素是減輕關節發炎症狀的主要途徑。
深海魚、魚油：富含Omega-3脂肪酸，可阻止前列腺素產生，最佳來源是鮭魚、鮪魚、鯖魚（小型青花魚）、鯡魚、大比目魚等深海魚類，馬偕營養師趙強建議一週吃魚3～4次，若吃魚油膠囊則一天攝取約6克。
蔥、薑、蒜、辣椒：薑已證實可抑制介白素和前列腺素的合成，減少發炎反應，效果類似一般消炎止痛藥物，既可減少發炎反應、又不會有副作用；美國臨床研究更指出，薑萃取物可以減輕關節疼痛，甚至減少止痛藥的服用。雙和醫院骨科病房主任邱彥碩醫師指出，蔥、蒜、辣椒也有類似效果，正因如此，四川人嗜吃麻辣鍋去風寒，風寒指的就是風濕。
繼續閱讀..http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=62157&page=2
從保健食品市場也能看出端倪，台灣人一年就要吃掉近8000萬顆號稱保健關節食品，相關產品甚至成為國外返鄉旅客孝敬銀髮長輩的伴手禮，這些數字的背後，都隱含著國人對於「吃出好關節」的殷切企盼。
但是，究竟吃什麼對關節最好？
自我測驗：先試試以下測驗，看你的認知與常識是否正確？（是非題）
（）1.關節炎或關節經常痠痛的人不可吃豆類、海鮮、菇類等食物，以免疼痛加劇？
（）2.保護關節應多攝取膠質，豬腳燉花生是好選擇？
（）3.年輕時應補充葡萄糖胺類保健食品，及早預防年老後出現退化性關節炎？
（）4.吃香蕉易使關節炎症狀更嚴重，老人和關節炎患者要避免食用？
（）5.吃魚油能保護關節？
（）6.補充鈣質對骨質疏鬆患者有幫助，但在保護關節方面則無益處？
(解答於後)
三類好食物保護關節
醫生和營養師都直言，學術提及關節和飲食的相關文獻不多，不過仍有三類食物在保護關節的效果上被普遍認可。
1.抗發炎食物
關節炎是身體發炎反應，由於前列腺素是引起組織發炎的元兇，因此抑制前列腺素是減輕關節發炎症狀的主要途徑。
深海魚、魚油：富含Omega-3脂肪酸，可阻止前列腺素產生，最佳來源是鮭魚、鮪魚、鯖魚（小型青花魚）、鯡魚、大比目魚等深海魚類，馬偕營養師趙強建議一週吃魚3～4次，若吃魚油膠囊則一天攝取約6克。
蔥、薑、蒜、辣椒：薑已證實可抑制介白素和前列腺素的合成，減少發炎反應，效果類似一般消炎止痛藥物，既可減少發炎反應、又不會有副作用；美國臨床研究更指出，薑萃取物可以減輕關節疼痛，甚至減少止痛藥的服用。雙和醫院骨科病房主任邱彥碩醫師指出，蔥、蒜、辣椒也有類似效果，正因如此，四川人嗜吃麻辣鍋去風寒，風寒指的就是風濕。
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