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2017年3月29日 星期三

「十大農藥水果」檢測出爐,傷腦、致癌、損害生殖系統勿亂吃!



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   殺蟲劑、除草劑這些最多!

| 日期:2017-01-11| 責任編輯:郭家和| 分類:養生食譜| 瀏覽數:107860



水果是大自然的恩賜,也是人體最適合補充的食物,然而在氣候變化劇烈,以及經濟市場競爭、化學工業普及的影響下,究竟哪一些水果才能吃得心安,哪一些水果又可能含有過多的「化學農藥」?

98%被檢測出農藥,草莓施藥情況最嚴重
根據國外健康媒體《MindBodyGreen》報導指出,美國華府非營利組織《EWG》(環境工作小組)提出了檢測,排出了「農藥殘留」最多的「十二項水果」,以及農藥殘留量最低的「十五項水果」。在十二項「農藥水果」中,以「草莓」檢測出的農藥量最高,高達98%的草莓都檢測出有農藥殘留,而且40%有多種農藥殘留,這些化學農藥被認為與癌症、生殖系統病變、激素干擾、神經系統問題息息相關。

小劑量農藥就可能對孩童大腦、發育嚴重影響
EWG分析師 Sonya Lunder教授指出,果農在草莓上施加農藥,主要是為了增加產量,以及延長生長季節,雖然檢測出的農藥殘留量在法定範圍之內,但他認為政府規範的標準太過寬鬆,食用小劑量的化學農藥,就可能對幼兒的大腦或發育造成影響。西奈山醫學院教授 Dr. Landrigan則警告,這些水果、蔬菜中所使用的殺蟲劑(草甘膦),可能會對孩童的智力發展有不良影響,尤其是草莓、桃子、油桃、蘋果等,檢測出的農藥量較其他水果更多。

「乾淨水果」排行榜,酪梨獨佔鰲頭
另一方面,在「十五項乾淨水果」排行榜中,以「酪梨」居首,只有不到1%的酪梨被檢測出有農藥殘留,是非常適合一家大小食用的水果。EWG表示,如果要選購「十二大農藥水果」,務必挑選有機農場或果園的產品,才能減少誤食農藥的風險。

《EWG》檢測農藥水果排行   


草莓, 蘋果, 菠菜, 油桃, 番茄, 桃子, 甜椒, 芹菜, 櫻桃番茄, 葡萄, 黃瓜, 

《EWG》檢測前「乾淨水果」排行


酪梨, 蘆筍, 甜玉米, 芒果, 鳳梨, 木瓜, 白菜, 奇異果, 豌豆, 茄子, 洋蔥, 
哈密瓜, 葡萄柚, 甜瓜.

由於檢測方法及種植方式的不同,提醒民眾盡量選購國內在地生產的水果,如果要購買國外進口的蔬果時,就要特別注意這些榜單上的種類,避免讓家人將殘留的農藥吃下肚。



2017年3月28日 星期二

預防乳癌13招--飲食篇

2012-9-19

台灣癌症基金會
提供飲食十三招作為參考

第一招:多品嚐海藻類怎麼做:常吃海帶和紫菜,或吃藍綠藻類,如:螺旋藻(1次約1茶匙)及綠藻類(一次的量約3公克),可把它加在果汁中。為什麼:哈佛大學公衛研究人員指出,餵食海帶的老鼠比不吃者,產生乳癌的比率較低。同樣的,日本婦女罹患乳癌的比率是美國的1/3,即可能是因海帶吃得多的關係。
海帶、綠藻含葉綠素,具抗癌作用,而它所含的維生素C及類胡蘿蔔素可對抗自由基。

第二招:脂肪減半
怎麼做:每天脂肪的攝取量只佔總熱量的20%。
為什麼:
高脂飲食(尤其是動物性脂肪)會增加乳癌發生的危險率。研究指出,日本人由日本移民到美國之日本人,乳癌的發生率由20%增加到40%,可能原因為高脂飲食會在腸道中產生化學物質,腸道細菌會將它轉變成致癌的動情激素,這些致癌的動情激素會儲存在乳房的脂肪組織,讓乳房細胞更容易產生癌症。

第三招:多補充纖維素
怎麼做:
多由蔬菜、水果、全穀類及乾豆類得到纖維。

為什麼:纖維能阻止身體代謝動情激素致癌的動情激素,它也能降低血液中動情激素,血中動情激素濃度高,容易產生乳癌,高纖飲食可降低乳癌比率達54%。
第四招:多吃十字花科蔬菜
怎麼做:

多吃高麗菜、孢子甘藍、花椰菜、綠花菜、甘藍菜、白菜),生吃、川燙或蒸煮方式,是保留抗癌營養素最佳的烹調方法。

為什麼:十字花科蔬菜含硫化合物,稱為indole,它能經由減少身體的動情激素來避免誘發乳癌的生長,根據Dr. Gaynor's的理論,只有十字花科蔬菜才能將身體中的動情激素由癌症誘發型轉成抗乳癌型。indole中的indole-3-carbinol具有抑制乳房癌細胞產生的功能。
第五招:由吃魚得到脂肪酸
怎麼做:

每週至少吃3次深海的魚,如鮪魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚。

為什麼:深海魚含ω-3脂肪酸,會抑制前列腺素的作用,前列腺素會引起發炎反應,抑制免疫系統對癌細胞辨識的能力。在英國有針對24個歐洲國家之乳癌和結腸癌死亡率之研究,發現多吃動物性脂肪者容易得癌症,而魚消耗多的國家則癌症的產生較低。
在芬蘭發現得乳癌者比良性纖維瘤的患者,乳房組織的EPA、DHA含量較低。
在愛斯基摩婦女,吃高量的ω-3脂肪酸者較無乳癌發生。

第六招:學習大豆的秘密怎麼做:
多吃豆腐、味噌的大豆製品。

為什麼:大豆含genistein,為一種天然的植物性動情激素,它能和乳房接受器結合,而減少乳房細胞接受器和致癌型式的動情激素結合。
素食者比一般人得乳癌的機率較低,這可能因為她們體內DHEA的值較高,而DHEA在沒有乳癌的患者濃度較高。

第七招:改買有機食品
怎麼做:

儘量買有機水果、蔬菜、穀類、乳製品、肉及家禽類。

為什麼:依規定生產之有機產品不含與乳癌高發生率相關的殺蟲劑,如:DDT及其他環境毒性物質。有機蔬果含維生素及礦物質的量較高,有機肉品及乳製品不含會促進乳癌細胞成長的生長激素。
第八招:補充有益身體的健康食品
怎麼做:
喝黃耆茶、補充硒、葡萄籽萃取物

為什麼:
每天喝黃耆茶,可增加體內殺癌細胞的能力達10倍,
,葡萄籽萃取物抗氧化能力是維生素C的20倍,捕捉自由基的能力是維生素E的50倍。

第九招:多吃菇類
怎麼做:

多吃香菇、舞茸、松菇等,或是吃靈芝也可以。

為什麼:
舞茸能刺激免疫機能及抑制癌細胞的生長,舞茸的D-fraction,為舞茸中的活性成份,不能直接殺癌細胞,而是可以活化免疫系統,來對抗乳癌。香菇含多醣類稱為lentinan,它能活化免疫系統。靈芝有效成份為多醣體。

第十招:喝茶
怎麼做:

每天喝三杯綠茶,綠茶中之咖啡因只有咖啡的一半。

為什麼:綠茶含抗癌的抗氧化物及多酚類,會降低身體被自由基的傷害。有一研究發現婦女一天喝10杯茶會降低癌症的發生比率。日本婦女罹患乳癌的比率低,綠茶可能就是其中原因。
第十一招:選對油怎麼做:
烹調用virgin或extra-virgin橄欖油,如果不需加熱的烹調法時,選用flaxseed oil。

為什麼:
單元不飽和脂肪酸能減少癌症的產生,西班牙的婦女飲食用油多為橄欖油,得乳癌機率較低,就是她們吃最多的油為橄欖油,多倫多大學一份研究報告指出,每天選用flaxseed oil,一湯匙油或3湯匙種子,能減少乳癌細胞的大小。
反式脂肪,亦稱氫化油,存於奶油中,與高乳癌的發生率有關,加拿大研究指出,多吃加工奶油,會增高乳癌的發生率。
飽和脂肪會讓人體產生高於正常值的胰島素,就如同動情激素,高胰島素值會刺激乳房癌細胞的生長,在加拿大多倫多大學的研究,婦女有高胰島素值會增高乳癌發生的危險。

第十二招:和植物性化學成分做好朋友
怎麼做:
多吃蔬菜、水果、穀類、種子、核果及莢豆類。

為什麼:
這些食物含植物性化學成分,如多酚類。能保護細胞不被傷害並抑制癌細胞的生長。哈佛大學公衛學者研究多吃蔬菜比少吃者,可減少48%的乳癌發生率。煮菜時可加蒔蘿,因為它含有limonene,是一種抗乳癌的植化物,加迷迭香,它有抗腫瘤及抗氧化功能。

第十三招:每天都吃青蔥科的蔬菜
怎麼做:

多吃青蔥科的洋蔥、蒜、韭、青蔥。

為什麼:
大蒜是抗癌最佳食物,因為它含抗癌礦物質-硒,能刺激白血球的生成,及引發癌細胞自殺作用。洋蔥及其他青蔥類的蔬菜,能提供相同的治療效果,青蔥類所含的物質能刺激可中和引發癌症的自由基的酵素產生,青蔥類食物含皂素會預防癌細胞增生,美國賓州大學的Milner用老化的大蒜萃取物,能成功的避免老鼠暴露在致癌因子下而不會產生乳癌。

台灣癌症基金會

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2017年3月25日 星期六

牛奶含大量雌性賀爾蒙 抗生素 生長激素 農藥


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2017年3月24日 星期五

最偉大的藝術是生活的藝術 ~ 克里希那穆提

                           
                                             J.Krishnamurti

* 最偉大的藝術是生活的藝術, 它比人類用頭腦和雙手創造的一切都偉大, 比所有的經典和他們的神祇都偉大, 只有通過生活的藝術, 一種嶄新的文化才能產生.

* 獨立能邂逅一種純真, 能活在這個世界上及其所有的混亂中又不成為他的 一部分. 獨立並不身披任何特定的外衣. 善的綻放不會循著任何一條道路, 因為真理無路可循.

* 善只有在自由中才能綻放, 它無法在任何一種勸說的土壤中綻放, 善既不能被強迫, 也不是獎賞的結果.

* 想要成為甚麼的慾望, 是悲傷得以生根的土壤.

* 徹底的一無所是, 意味著超越度量.

* 我們能發現這樣一種生活之道嗎? 它既不基於野心, 也不關乎選擇, 它是一種 綻放, 其中沒有對結果的追尋. 我們所知道的生活, 就是一連串的奮鬥, 以功成名就而告終, 然後又拋棄所得, 去追尋更偉大的成就. 這就是我們所知道的全部了.

* 我們這個群體中的每個人, 是否都能有一種綻放和內在的成長?
抑或, 是否我們每個人都在依循著狹隘的成規, 以至於到了生命的盡頭, 會
意識到我們從沒有抓住機會去徹底綻放, 並在餘生裡都悔恨不已?


  ~ By Krishnamurti/摘自生命的綻放/ 克里希那穆提 著


2017年3月22日 星期三

漂白增Q恐傷肝致癌 麵粉改良劑擬禁用

                                                     





用喜願無毒、無漂白中筋麵粉餃皮,與市售漂白中筋麵粉餃皮呈現出的色差

圖片: 綠生活天然酵母手感饅頭小舖  提供        




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           * * 綠生活天然酵母手感饅頭, 採用 100% 的無毒無農藥無漂白、無添加的喜願麵粉 * *

                                                                 時間: 2016/07/24 15:57

小心顏色看起來太白的麵條或者口感Q彈的麵包,恐怕用到的原料麵粉有添加漂白跟增加麵粉筋度的改良劑,吃下肚不但會誘發氣喘、肝臟功能負擔,甚至有致癌的疑慮。目前歐盟跟紐奧等國家已經禁止使用這類改良劑,而台灣已經准用超過20年,食藥署不排除跟進歐盟規定。
熱呼呼的麵,配上牛肉、青菜等等配料,變成美味牛肉麵,還有麵包店裡咬起來Q彈有嚼勁的麵包,這些都是台灣人的最愛之一。而它們原料都是麵粉,但其中摻雜改良劑,像是具漂白功能的過氧化苯甲醯(BPO)和增筋作用的偶氮二甲醯胺(ADA),讓專家很擔心。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出,「過氧化苯甲醯在我們身體裡面,吃進去之後它會代謝成苯甲酸,苯甲酸如果超標過量的話,就擔心會有腸胃道刺激。偶氮二甲醯胺在母的老鼠(身上實驗)也會增加癌症風險。」
麵粉原本是米黃色,加了過氧化苯甲醯,可以去除小麥中的胡蘿蔔素,讓麵粉變白皙,而加入偶氮二甲醯胺則是可以讓麵粉後熟時間縮短,降低電費成本。不過,因為對健康有風險,過氧化苯甲醯在歐盟、澳洲、紐西蘭、中國已經禁用,偶氮二甲醯胺雖然還沒被納入致癌物質名單,但歐盟、澳洲、紐西蘭、日本也已經下令不准用。
顏宗海表示,「不管是偶氮二甲醯胺,不管是(過氧化)苯甲醯,目前來說都是屬於合法添加物,將來我們的食品…不管是加工食品或者是其他食品,最好添加物越少越好。」
雖然用量限制,但是民眾聽到還是會擔心。對此,衛福部食藥署指出,將會開會研商,不排除跟進歐盟禁用,要讓民眾能夠吃得安心。

 東森新聞記者徐家康、錢麗如/台北報導 


循環經濟:垃圾Bye Bye! 今日的產品都是明日的資源 ~ 社企流/金靖

                                         

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「我們不能再像過去,無止盡地揮霍自然資源及國民健康。所以對各種汙染的控制,我們會嚴格把關,更要讓台灣走向循環經濟的時代。」
520這場小英總統的就職演說中,宣示台灣未來將走向「循環經濟」的時代,一時之間這四個字躍上各大媒體的版面,不過究竟什麼是循環經濟?它可以帶領台灣,走向怎麼樣的時代?

從《剩食三部曲》到《循環經濟》

去年12月,在這個充滿聖誕大餐氛圍、飯局永無止盡的月份中,社企流有點煞風景地推出《剩食三部曲》專題,除了帶領大家從整條食物供應鏈,探索剩食的起源,也希望翻轉過去「剩食 = 垃圾」的觀念,讓剩食脫離垃圾場,重新變身新資源,發揮應有的價值。 
(去年12月社企流推出《剩食三部曲》專題,翻轉過去「剩食 = 垃圾」的觀念)
而在我們挖掘剩食議題的同時,也不禁思考:如果剩食可以重獲新生,那每天被我們隨手扔掉、視為垃圾的那些東西,會不會也能作為新資源、充滿未盡的價值?
若把這種思維推到極致,也許「廢棄物」這個名詞根本就不會存在。想像一下大自然,當森林裡的落葉鋪滿地面,沒有人會把它們撿起來扔進垃圾桶,因為這些落葉並非沒有價值的廢棄物,而是能回歸土壤孕育生命,重回大自然的循環中。
同樣地,在一個完善的體系裡,若每個產品在設計之初,就被設定為不斷地進入循環中被重複利用、發揮每一分價值,那麼系統裡將不會有任何廢棄物產生,因為所有的一切都是資源。這就是循環經濟的終極目標—一個沒有浪費、資源完全循環的經濟體系。
回到現實,現行的經濟體系又是如何運作的呢?

(現行的經濟體系是一條「線性」的路徑。來源:社企流)
如同《從搖籃到搖籃》一書所言,目前大自然的資源一經開採,就注定了一條直線的「從搖籃到墳墓」之路:開採 → 製造 → 銷售 → 使用 → 丟棄,而這條直通終點的路徑,就是所謂的「線性經濟」。
各大企業不斷地開採資源、製造商品,在過程中造成了大量的浪費,生產一支200克的手機,竟需耗費10倍的資源(2公斤的原料),而消費者則是不停地買東西、丟東西;根據Global Footprint Network計算,我們需要至少1.5顆地球,才能支撐起目前的經濟體系。
因此世界經濟論壇(World Economy Forum/WEF)連續兩年,都將循環經濟列入討論議題,而社企流這次以循環經濟為題,也不只是將之視為一種綠色商機、或是國際趨勢而已,更是在地球的資源危機下,我們不得不立刻採行的 ...以下文章請至此處閱讀 .....
http://www.seinsights.asia/article/3291/3268/4215

2017年3月15日 星期三

丟掉的東西也能賺錢?再生資源,創造永續新經濟。 消失的國界



                            
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2017年3月13日 星期一

*為什麼我們都無可救藥的渴望被愛*



採訪者: 為什麼我們都無可救藥的渴望被愛?
克里希那穆堤: 因為我們極度空虛和寂寞。
⋯⋯
採訪者:但是你說愛遠遠比被愛重要?
克:是的,當然ㄧ那意味著你必須了解自己內心的這種空虛、這份寂寞。一顆只關注自己的野心、貪婪、恐懼、愧疚和痛苦的心,沒有能力去愛。本身分裂、生活在支離破碎的心, 顯然無法去愛。分裂意味著悲傷; 它是悲傷的根源--"你"和"我"、"我們"和"他們"、黑人、白人和棕色人種等等劃分。所以只要有這種分裂和碎片化, 就無法存在, 因為善是一種毫無分裂的狀態。這個世界本身是不可分割的。

採訪者: 你說: 實際上只有當徹底摒棄自我時, 愛才能出現。但是人要如何做到自我摒棄呢?
克:這意味著徹底的摒棄只能伴隨著對自己的了解而發生。自我了解是智慧的開端,因而智慧和愛是並肩而行的。 這意味著,只有當我真正了解了自己,進而知道自己內心全無分裂--沒有憤怒感、野心、貪婪和帶來分裂的行為時,才能有愛。

採訪者: 但是,你看...我們依然不得不生活在社會之中,一個相當病態的社會,這嚴重影響了我們-- 我們無法真正自由地做我們自己, 其中一部分原因正是這個社會。
克:但可以肯定的是,先生,我們就是這個社會。我們建造了這個社會--社會就是我們, 世界就是我們。世界並非不同於我的某種東西。我是我生活於其中的這個世界、這個社會、這個文化、這個宗教和環境的產物。

採訪者: 你說: 你看正是努力摧毀了我們, 生活是一系列的戰鬥,而唯一幸福的人是沒有被努力所困的人。但是如果沒有經過某種艱苦的努力,怎麼能夠在這個世界上做事呢 ?
克: 為什麼不能呢,先生? 而努力又是什麼呢? 那是各種能量的對立, 不是嗎? 一種能量對抗另一種能量。

採訪者: 他難道不能變成一種向著某個方向持續而穩定的驅動力嗎?
克:如果只有一種驅動力、一種追求,其中哪會有矛盾呢? 那樣就不會有能量的浪費,不會有衝突。如果我想去散步, 我就去散步。但是,如果我想去散步但我又得做點別的什麼, 那麼矛盾就開始了! 然後就有了衝突和努力。所以這就是為什麼說, 若要理解努力, 我們就必須發現我們的內心是如何矛盾重重的。

Meeting Life, 'On Love'
摘自《與生活相遇》之“愛” / 克里希那穆堤著



2017年3月11日 星期六

【日本now】台灣人已吃下全球最多福島核災輻射物質!



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日本政府自己調查82%的日本人不想吃福島食品,怎麼能要台灣人吃?
號稱社運人士的怎麼都成了詐騙集團來恐嚇台灣人?
根據陳吉仲的說法,好像不再多吃輻射食品,台灣就會完蛋?
多少優秀媒體人淪為詐騙集團的傳聲筒?
你知道關東、東北乃至東京的武藏野市、小金井市等,乃至神奈川的鎌倉市等,或遠到北海道或關西的神戶、京都或福岡的營養午餐都作輻射物質檢查嗎?
你知道家長為了檢查輻射物質的單位(精密度)而跟縣府等抗爭嗎?
你知道日本政府把20貝克以下都要求寫成「未檢出」嗎?
台灣是災後全球進口日本食品最多的國家,也是全球吃進福島核災輻射物質最多的國家,在日本找不到去處農水產品早就都進入台灣人的肚子裡了?台灣當然有權要求最嚴格的把關呀!
政府及假專家知道每年1毫西弗是核電國家的忍耐值而非安全值,而且是內曝加外曝,台灣環境早就輻射污染嚴重,超過1毫西弗了,外曝都太多了,怎可再多吃進體內?怎可找學者說「吃一輩子也沒影響!」
自稱主導福島核災災區有輻射疑慮食品解禁的農委會副主委陳吉仲,這兩天居然透過得獎記者臉書採訪,幫日本端出WTO來大舉恐嚇台灣人,好像台灣人不趕快多吃福島米,國家就會完蛋了;此外也有些學者如成功大學環境微量毒物研究中心主任祕書李俊璋說,針對公民團體質疑居然說:「輻射食品就算吃一輩子也不會對健康有影響」政府及執政團隊怎麼突然都變成詐欺集團在恐嚇台灣人了,這是哪門子解禁法?
陳吉仲是農委會副主委,應該好好研究如何提高台灣糧食自給率以及安全性,為台灣人的糧食安全把關,而且不要添加過多的農藥等,如何提高台灣農產品的品牌力,才不會讓台灣茶在日本常被查到添加藥物超標嚴重等,才是對台灣人食安以及台灣農產品出口有幫助,怎麼會兩年來都在研究如何解禁,這是什麼心態?無法相信他還曾是社運人士,也無法相信許多以環保守護神自居而且得過許多大獎的記者,居然不作任何探究,成為執政團隊的傳聲筒,採訪時巴結官員的字眼躍然網上,慘不忍睹,淪為輻射食品打手,強要台灣人吃。
透過陳吉仲吐訴心聲,才恍然大悟「全世界只剩下中國跟台灣在禁日本核災食品」是怎麼來的?原來他說是「福島米只剩下中國跟台灣在禁」,但至今他跟衛福部都故意擴大解釋為「核災食品只剩中國跟台灣在禁」,原來詐欺的源頭是這樣來的。
但是福島米也不是只有台灣跟中國禁而已,美國、韓國或其他許多國家也還在禁呀!怎可信口開河呢?研究兩年是在研究什麼呢?福島米是在2014年8月才首度以特產的方式,在全球首次拿到新加坡去展出而已,連日本人也都不大能接受的福島米,怎麼可能只有台灣跟中國在禁?
圖/劉黎兒攝影
陳吉仲終於也承認WTO對韓國的提訴,至少要等明年6月甚至更久才會有結論,但卻又繼續拿WTO來恐嚇台灣人,好像大家不趕快給我多吃福島米,我們就會跟日本打壞關係,不吃福島米就是對不起台灣,這是什麼推理呢?是這種用詐欺也要解禁的作法,才會打壞日台感情,簡直是故意把日本政府超級惡人化,離間台灣人跟日本的感情的是陳吉仲啊!
福島米雖然全袋在高速輸送帶上從袋裝外面超級快篩檢測,說是沒超過100貝克,但從電視鏡頭上看,有的也有好幾十貝克,日本人怎麼敢吃?即使免運費又近乎半價,品種也都是「越光」等高級品牌,但卻很難銷出,都是流到牛丼等外食連鎖店、速食店等去。
台灣人要對現在台灣進口日本食品的實態以及日本人自給是怎麼面對核災食品、輻射食品,就可以知道台灣人到底還能不能吃輻射食品、有沒有資格吃輻射食品了,不能被這些動輒拿國益恐嚇的詐欺集團,因為:
1.台灣已經成了全球吃福島核災輻射物質最多的國家了,太對得起日本了,還要再吃多少才行?
台灣已經成為日本第一大食品出口對象國,不僅如此,也是日本第一大農水產品出口對象國,台灣人不僅總量是最多,如果加上人口比率的話,是其他國家好幾倍,台灣當然需要最嚴格的基準,不需要解禁搶在世界前面的。
台灣原本不是日本食品第一進口大國,但因為不設防,又沒禁東北各縣,災後進口反而增加50%,尤其東北地區如宮城、岩手等魚貝在日本國內喪失市場,都直接大量運到台灣,台灣人肚子裡早已吃進大量輻射物質了。

許多高級超市標榜自己的農牧產品等來自關西地區。圖/劉黎兒攝影
2.台灣的食品輻射劑量檢查超級寬鬆,沒抽檢到的高濃度輻射食品早下肚了。
在衛福部今年一月把台灣的普通食品輻射劑量基準改為「碘100貝克+銫100貝克」前,也還是跟日韓差很多,也沒檢測其他核種,而且也跟美國等是以項目管制為主的不同,是超級寬鬆體制;而且在此之前,一直都是用370貝克基準,抽查時查到321貝克等食品等橫行,沒被抽查到的含高濃度輻射食品早就進入台灣人的胃袋了。
也就是在日本市場上不可能流通的輻射食品,卻可能在台灣流通,如果只用至今的簡陋粗糙的快速篩檢抽查,最後又得靠藐視輻射傷害的原能會檢測,能安心嗎?
3.日本政府最清楚連日本人都不想吃的福島食品,怎麼能強行推銷給外國呢?
根據日本政府的消費者廳今年10月剛公佈的調查顯示,日本國民因為想買沒有輻射物質的東西,因此買東西時,會在乎產地,而82%的日本人看到福島產品會「躊躇」不想買、不想吃」也因此日本政府撥出百億日圓單位預算,請廣告公司或撥款給民間團體,在日本國內外不斷宣傳,但是連日本人都不想吃,而且要經過超市業者、食品業者或民間檢測站來檢測才敢吃。
4.即使今後解禁時要求日方提出雙證明,產地證明外的輻射劑量證明,那是要標明「超標、不超標(100貝克)」還是「檢出、未檢出(20貝克)還是「零檢出」或「實際貝克數」呢?
日本政府是規定檢測業者20貝克以下就用「未撿出」來標示的,但許多消費者非常不安,因此也有食品業者或超市是以「10貝克」來當基準。
也就是日本人自己是絕對不吃20貝克以上的輻射食品的,甚至要求「零撿出」或「10貝克以下」但難道只要100貝克以下的就強迫台灣人吃嗎?
5.因為輻射最會傷害孩子或年輕人,因為擔心兒童會吃到輻射物質,因此小學都擺放有輻射食品檢測器,為了減輕兒童的身體負擔,是採10貝克為容許基準。
縱使如此,但是到今年也還是發現宇都宮的營養午餐用的竹筍高達234貝克/公斤。
日本小學或中學的營養午餐有輻射檢查體制的不僅核災災區的福島及東北、關東各縣,東京都的武藏野市、小金井市、東松山市、町田市、國立市等也都有,其他還有如神奈川縣的鐮倉市、橫濱市等、橫須賀市、藤澤市等也都有,甚至連北海道或關西的神戶市、京都市等許多地方也都有各自的檢測體制。
因為如果不檢測,在災後宮城縣的營養午餐就曾出現食材含銫1293貝克的。
日本核災食品若解禁,因為進價超級低廉,不是流到營養午餐就是年輕人愛用的便利商店去,我們每個學校或食品業者、超商業者有精密的檢測體制嗎?
甚至福島縣政府貝發現自己的合作社、餐廳的輻射檢測的精密度設定每公斤1貝克,比福島學童營養午餐的檢測機器精密下限10貝克還低多了,也就是福島縣府人員自己也怕死了,重視自己的食安甚於學童,民眾抗議不斷。 台灣有充分輻射檢測體制嗎?有足夠監督的知識嗎?我們能讓學童或年輕人吃100貝克嗎?
作者在那須家門口的輻射污土小山。圖/劉黎兒提供
作者在那須的家紅葉雖然美,但現在有輻射污染,房產價值跡近於零。圖/劉黎兒提供
6.行政院不要繼續找無知的學者來詐騙吃輻射食品對健康無影響了!
1毫西弗是有核電國家對輻射的忍耐值,不是安全值,而且這是「體外曝射+體內曝射」的忍耐值。1毫西弗是台灣因為使用核電而必須忍受的代價,每年因此額外致癌、死亡2千人,大部分是最易受輻射傷害的年輕人及兒童,這是根據最為擁核的(國際輻射防護委員會)算的,台灣用核電三十幾年,已經多死多少人?而且老朽核電廠不斷排放輻射物質(像核二廠二號機從今年5月起因為燃料棒護套毀損就不斷排出碘131等)以及台電亂燒低階核廢,台灣環境早就是讓國民忍受超過1毫西弗的狀態,怎能讓國民再吃會造成嚴重內曝的輻射食品?
人工輻射物質進入體內,造成體內被曝,是非常恐怖的,會持續在體內曝射內臟,造成各種癌症;ICRP(111號公報指出每天吃10貝克,約250天,體內會累積至1200貝克)能吃一輩子都沒事嗎?連ICRP都認為輻射沒有安全下限,亦即沒有安全值任何國家都應該盡量減少國民遭到輻射傷害。
 台灣有資格解禁嗎?日本雖以100貝克為基準,但日本人連超過20貝克的食物都不吃,只想買「未檢出」食品,超過20貝克的「檢出」食品或超過100貝克的超標食物,自然會流入超級寬鬆國家如台灣,現在已經吃夠多沒有檢測的東北等地的魚貝農畜產品了,是全球幫日本吃最都多的,還要吃多少,政府才會滿意呢?
【延伸閱讀】
【日本now】靠欺騙解禁日輻射食品 將是民進黨史上最大自毀
【日本now】輻射污染食品早就進到肚內了!
【日本now】輻射食品不能吃就是不能吃,不能拿來政治惡鬥工具

「快時尚」扼殺地球 台灣一年丟520萬件衣

2016/11/30 21:18:00
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記者紀宛宜、林永明/採訪報導
近年來許多國際平價流行品牌進駐台灣,快時尚讓人人都能用便宜的價格走在流行最前線,但您知道嗎?這也讓地球快要無法喘息,根據調查,台灣人每年丟掉520萬件衣服、420萬件褲子以及540萬雙鞋,衣櫃裡更有20%的衣物是很少穿或從來不穿,快時尚讓衣服變成像免洗筷一樣的可拋棄式產品,嚴重扼殺地球環境。
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▲黑色塑膠袋裝滿了舊衣服。
消費者徐可君:「之前很流行這種格紋的,只是因為之後好像比較流行長版,之後就一直放著也都沒有去穿。」
客廳裡一袋一袋的黑色塑膠袋,都是即將被丟棄不要的衣褲,沒有破損、沒有髒汙,只是退流行。
消費者徐可君:「這件其實我也不知道它是什麼,就一個小碎花的洋裝吧?好像是洋裝,買到忘記就一直放著,也沒有去動它。」
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▲有些甚至連外包裝都沒拆就要回收。
連外包裝都沒有拆,代表穿都沒穿過就準備送資源回收,快速時尚帶來的浪費,讓地球快要無法喘息。
綠色和平組織主任羅可容:「快速時尚品牌它的興起,其實是造成環境大量汙染的一個元兇,因為快速時尚品牌,已經不是把生產線劃分為四季春夏秋冬,其實他們的要求就是每一個禮拜,都要有新的產品產出。」
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▲瑞典平價品牌進駐台灣。
瑞典平價品牌在亞洲最大的旗艦店落腳台灣,快時尚讓人人都走在流行最前線,標榜周周上新貨,不必掏太多錢時髦隨即擁有。
消費者徐可君:「看到喜歡就買啊,然後大家穿什麼就跟著一起買,所以每個月都會花一些錢,買一些新的不同流行的衣服。」
喜歡就買、流行更買,成了全世界共同的時尚語言,但這樣的消費方式,到底對環境帶來多大威脅?綠色和平組織針對台灣20到45歲民眾的調查發現,每年有420萬件的褲子被丟棄,每分鐘丟掉9.9件衣服,一年下來被拋棄的鞋子更高達540萬雙,等於每分鐘就丟了10雙。
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▲衣服被當可拋棄式。
綠色和平組織主任羅可容:「每個人平均擁有的衣服是75件,大概有15件的衣服其實很少穿,或者從來沒有穿過,有些衣服可能你吊牌都還沒有拆,很多人會把衣服當成可拋棄式的,就像免洗筷一樣,大家不會覺得說我有一件衣服,我希望我能夠穿它5年。」
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▲西門町另類走秀。
周末午後西門町的一場另類走秀,帶來了快時尚的反思,將流行穿戴在身上的同時,究竟浪費掉多少?而這些被回收或丟掉的衣服,真的眼不見為淨嗎?
綠色和平組織主任羅可容:「(衣服)是聚酯纖維製造的,它如果直接進到焚化爐,就像焚化塑膠是一樣的,如果它是不完全燃燒,其實在焚化爐也會製造出重金屬的汙染,就是二度的汙染,空氣的汙染也是。另外一方面,我們在清洗這些紡織品的時候,上面所使用的塑化劑,是一併排到我們的河流裡面。」
事實上減法生活舊衣新穿,正在台灣的演藝圈蔓延。
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▲舊衣新穿在演藝圈蔓延。
藝人張本渝:「這件牛仔外套我買了起碼有8年了,每個人要了解自己適合穿什麼很重要,盲目去追求流行的話,只是變成衣服在穿你,不是你去穿衣服。」
顛覆以往外界對演藝圈的印象,張本渝一件牛仔外套穿了8年,追求流行的同時也不忘經典。
「還有像這樣子的大毛衣,冬天大家都一定會有嘛,再拿出來穿可是可以有不同的搭配,每個女孩也都有一件白色襯衫吧,所以只要這樣搭起來,再穿個內搭褲就OK了,而且上班可以穿,跟朋友吃飯也可以穿,逛街也可以穿。」
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▲舊衣可再拿出來重新搭配。
超講究環保的張本渝,平常會帶著環保杯和環保筷在身上,不追求快速時尚,多想一分鐘就能拯救地球。張本渝:「我會想說我買這件的話,是有什麼可以做搭配的。我覺得以前已經有過失控型購物的日子,然後現在意識到這樣對地球的環境,還有對自己的荷包跟衣櫃是一個負擔,我現在決定不要過這樣的生活。」
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▲快速時尚帶給環境嚴重負擔。
快速時尚帶來低門檻的流行,但壓低成本下看不見的製造過程,卻是地球難以承受之重,換個角度思考,也許時尚不一定得用衣物來包裝。(整理:實習編輯劉晉姍)

衣服不穿就丟 「快時尚」失控釀環境浩劫


2016/01/28 22:02
記者 彭惠筠 報導
成衣業的「快時尚」不是新概念,消費者已經被訓練成習慣2個禮拜就換季的汰換速度,用更便宜的價錢就能買到新衣服,而且還有更多選擇,但這其實是嚴重的環境危機,因為製造衣服的染料和原料大多是從石油而來,我們過度生產又隨意丟棄,
現在服裝產業已經成為全球第2大的污染源。
光鮮亮麗的時裝伸展台,看不見的黑暗影子是什麼,髒亂垃圾堆積成山,被壓榨的工人在設備簡陋的工廠裡沒日沒夜的工作,你身上的衣服很可能就是這麼來的。
網路新聞主播:「我這一整身的衣服大約要花費60美元。」
一整套台幣2000有找,便宜又時髦,快時尚風潮之下,每個人都已經習慣瞬息萬變的流行趨勢。
時裝產業分析師:「與其是一年分成2季,我們現在一年有52季了,所以我們每一週都有新的東西出現。」
一年不再分成2季,2、3週就有新款式,服裝可以多達52季,就怕你買得不夠快,衣服已經淪為拋棄式的用品,堆成無法分解、無法負擔的垃圾黑洞。
影片:「但我們對採購便宜服飾已經成癮,到了失控的程度,每年平均有85%的衣物和其他布料被丟到垃圾場,平均下來每個人會創造31.5公斤的垃圾量。」
事實上從2013年起,服裝已經成為僅次於石化業的全球第2大污染源。
影片:「要把一噸的棉製成紡織布料,需要6萬5千度的電力以及25萬公升的水。」
光以孟加拉為例,環境之惡劣有如災難過後,而在全球最大的紡織品出口國大陸更可怕。
當地居民:「今天水是紅的,到明天就是綠的,還有幾次呢,看看喔,水是綠的,突然之間它就變紅的。」
杭州的這個海口旁的小鎮,海水天天隨著排放的染料廢水變色,在染料廠工作的工人身上已經看不見正常的膚色,紅、黑、黃就像是人體染布,有毒被污染的廢水全面滲透,當地農夫自己種的農作物,自己都不敢吃。
當地農夫:「他們去年把污染水倒進我的田裡,現在我不能吃我種的東西,如果把我種的東西賣到市場裡,我良心不安了,我種這個菜有毒的,你吃進去有沒有毒。」
整個小鎮都被紡織業毒害,居民抗議過,卻是一等20年完全沒有改變。
當地居民:「早幾年是紅顏色的,剛採出來是紅顏色,現在已經變黑色了。」
自行採集的樣本都放到變色,卻等不到賠償,也屢屢碰壁,因為紡織業利益龐大,
以2014年來說,全球前5大的紡織品出口國,第一名就是大陸規模達1120億美元,第二名是歐盟(750億美元),接下來是印度(180億美元)、美國(140億美元)、土耳其(130億美元),為了取得最大利潤,低廉工資的國家成為被犧牲的一群。
影片:「孟加拉的紡織工廠工人和警方之間的衝突升溫,去年11月又有112人在紡織工廠的大火中喪命。」
死亡意外頻傳,才讓這服飾產業的黑暗一角得到外界重視,環境污染、工人血淚,快時尚的生態危機,一幕幕都讓人心驚。

2017年3月3日 星期五

藥廠不說的維他命錠真相:90%維他命都是用石油做的,吃了不但無效還致癌





維他命的確能預防心血管疾病,可是……

如同前面指出綜合數十年間,以人為對象的觀察研究已經發表結果,其結果顯示攝取富含維他命或抗氧化劑的蔬果,不只能預防癌症,還能預防心血管疾病。但若是將維他命或抗氧化劑以補充劑(大部分為合成製劑)的型態服用,臨床試驗發表的研究結果是無效。
因此,筆者綜合現有臨床試驗的統合分析結果,在2013年2月發表於著名的學術期刊《英國醫學雜誌》。
綜合過去23年間,將已發表總計50篇臨床試驗(總共29萬餘人),進行統合分析的結果為,無論是服用維他命或抗氧化補充劑,還是未服用的組別,發生心血管疾病的頻率並無差異,且觀察不到有預防效果。
另外,依維他命和抗氧化補充劑種類、心血管疾病種類、服用期間等諸多因素不同,分細項進行的統合分析也顯示,總體上並未觀察到,維他命和補充劑具有預防心血管疾病的效果。
不過,依心血管疾病種類的統合分析顯示,服用維他命B6補充劑時,心血管疾病發生情形稍微減少。但是,如果只將高品質水準的臨床試驗,個別綜合起來做統合分析時,則顯示沒有效果。
維他命E補充劑雖有預防心肌梗塞的功效,但只有在針對從製藥公司無償取得補充劑的臨床試驗,才得出這種結果,自行籌備補充劑的臨床試驗則未觀察到預防效果。
由此可見,臨床試驗研究的結論,其實受到製藥公司利害關係的影響,維他命或抗氧化補充劑有助於預防心血管疾病的說法,其實沒有根據。那麼,關於維他命及抗氧化補充劑,屬最大醫學強國的美國等先進國家,及世界組織的看法如何呢?
美國預防服務特別工作組不推薦
在1984年,美國創設了美國預防服務特別工作組,是個由預防及實證醫學領域的國家級專家所組成的獨立組織,目的是為了增進國民健康。美國預防服務特別工作組曾以2003年6月為基準,針對以預防癌症或心血管疾病為目的,而日常性食用維他命補充劑一事,由於根據不充分而未予建議,並特別強烈警告不宜使用β—胡蘿蔔素補充劑。
理由在於兩篇大規模的臨床試驗結果,其中一則1994年在世界最著名的醫學學術期刊《新英格蘭醫學雜誌》(New England Journal of Medicine)上,以29133名男性吸菸者為對象、歷時6年的隨機臨床試驗研究結果顯示,服用β—胡蘿蔔素補充劑組的肺癌發生率,比安慰劑對照組高出18%;另一篇則為1996年,在美國《國立癌症研究所雜誌》(Journal of the National CancerInstitute)上,以18314名吸菸者及石綿(按:石綿是天然礦石,為纖維狀的水合矽酸鹽,被歸類為一級人類致癌物質)暴露者為對象、歷時四年的臨床試驗結果顯示,服用β—胡蘿蔔素補充劑組的肺癌發生率,比安慰劑對照組高出36%。
觀察研究顯示,跟服用β—胡蘿蔔素補充劑者相反,經常食用菠菜、蘿蔔、南瓜等富含β—胡蘿蔔素蔬菜者,其肺癌發生率低。不過,2003年以後直至最近,此建議案歷經十年以上的時間未作修訂,2014年2月修訂後的建議案才做更新。
修訂後的內容為:綜合維他命劑係綜合個別或數個維他命劑,在預防癌症或心血管疾病上根據尚不充分,故與先前的建議無異,且明示β—胡蘿蔔素補充劑不宜服用。不同之處在於增加有關維他命E補充劑的建議,它和β—胡蘿蔔素補充劑一樣不宜服用。由於考察現有臨床試驗的結果,一致觀察到維他命E補充劑沒有效果,因此實無建議服用的理由。 
世界癌症研究基金與美國癌症研究協會又怎麼說?
2007年,美國癌症研究所(AICR)與世界癌症研究基金會(WCRF)共同發刊的《第二份專家報告書》(The Second Expert Report),其癌症預防建議警告,不推薦使用膳食補充劑預防癌症。理由和先前所說的一樣,高劑量施予特定營養成分時,部分癌症的危險性可能升高。
以下是世界癌症研究基金會,與美國癌症研究所的癌症預防建議,請注意最後一項。
1. 維持標準體重。
2. 每天至少30分鐘的中度身體活動(規律運動)。
3. 避免含糖飲料,限制攝取高熱量飲食。
4. 多吃水果、蔬菜、全穀類(未去除富含維他命等營養物質的外殼及胚芽之穀類)、豆類食品。
5. 限制紅肉攝取(牛肉、豬肉、羊肉等),避免加工的肉製品。
6. 如果喝酒,男性每天不超過二份,女性不超過一份(一份酒約含10至15克乙醇,100 CC的紅酒)。
7. 限制鹽的攝取量(世界衛生組織每日鹽分建議量為5公克以下)。
8. 不推薦使用膳食補充劑預防癌症。

2017年3月1日 星期三

劉克襄:我們繼續在蓋茅草屋



                                                     綠生活的天然酵母手感饅頭小舖
                                 ★銷售據點:板橋高鐵/捷運站B1, 環球百貨內248農學市集

                                                        每週四 AM11:00~PM9:00


作者:劉克襄
春節才過,一群志工再度回到深坑的偏遠山區,修葺北台灣的最後一間草厝。希望它跟日本合掌屋一樣,繼續展現傳統農耕的生活作息空間。
深坑林家草厝,由志工協助茅草屋頂更新。 攝影:彭瑞祥
這次他們依舊從山腳扛鷹架,走進海拔四百公尺的蓊鬱森林。幾位老人家繼續住在此一百年草厝,植茶種稻。三年前整修時,他們還可以爬上屋頂,但這回只能央請其他壯丁幫忙了。
其實,來自各地不同角落的志工一直沒有離開。三年來,他們仍在此進行各種農事的共學,譬如種稻、採茶、鏟筍和挖地瓜,還有進行長期的手作步道。每個星期都有不同的志工帶頭,視此為自己在新北的家園。
志工背著器材上山整修草厝。攝影:朱惠菁
但春節後的修草厝,更是一個慶典儀式。有了