圖文／煎蛋
一天一蔬果，醫生遠離我？但假如蔬果有農藥殘留的話，那可就剛好相反了。
連續10年時間裡，環境工作小組(the Environmental Working Group(EWG)連續發布受農藥污染最嚴重的農產品排行榜，今年(2014)蘋果再次榮登農藥污染最嚴重12種農產品(The Dirty Dozen)之首。
12種污染最嚴重農產品排行榜是環境工作小組的年度《農產品污染導購指南》(Shopper's Guide to Pesticides in Produce)的一部分，根據農業部對48種水果蔬菜的農藥殘留數據編成。約65%的農產品樣本檢測呈陽性。
壞消息是：根據美國環境保護署的數據，農藥與兒童疾病的增多有密切聯繫，並且農藥是可能的致癌物質，它能削弱內分泌系統功能。
環境工作小組資深分析員兼《導購指南》報告作者Sonya Lunder在聲明裡說：“幾十年來，大量有毒農藥自稱'安全'——直到它們對人們生命構成威脅才被禁用取消。監管部門和科學家還在就農藥安全性爭論不休之際，環境工作小組將一如既往持續關注最多農藥殘留的水果和蔬菜。”
今年，環境工作小組也列出了12種以外的另兩種緊隨其後的危險農藥污染的農產品，今年中槍的是綠葉菜(羽衣甘藍和散葉甘藍)和辣椒，後者在去年的排行榜中位於12名。
下面列出12種農藥污染最嚴重的農產品，並不是讓人們不再買這些農產品，相反的，而是購買這些水果蔬菜時要小心謹慎，或是處理乾淨。
12、荷蘭豆
一個荷蘭豆樣本有13種農藥殘留。
11、馬鈴薯
按重量計算，比起其它被測的產品，馬鈴薯樣本平均被發現有更多的農藥殘留。
10、聖女番茄
像荷蘭豆，聖女番茄檢測呈陽性有13種農藥殘留。
9、小黃瓜
黃瓜的情況也是一樣，排名第9。
8、甜桃(進口)
環境工作小組測得每個進口油桃樣本呈陽性，至少有一種農藥殘留。
7、甜椒
甜椒今年又位列第七。
6、菠菜
這個綠葉類菜再次位居第六。
5、桃子
桃子名列第五。
4、西洋芹
西洋芹樣本檢測呈陽性，含13種殘留。
3、葡萄
葡萄樣本含15種農藥殘留。
2、草莓
草莓樣本檢測呈陽性，含13種農藥殘留。
1、蘋果
蘋果再次位居12種農藥污染排行榜之首。幾乎每個樣本的農藥殘留量高達99%！——樣本檢測呈陽性，至少有一種農藥殘留。
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