養生警惕：污染嚴重蔬果 蘋果登榜首

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公共衛生維權團體「環保工作集團」公布的報告顯示，蘋果是遭殺蟲劑污染最嚴重的水果。該團體根據政府資料分析53種蔬果，排名第三⋯⋯的嚴重污染水果為草莓；最清潔的蔬菜為洋蔥。 殺蟲劑的毒素會損害神經系統、造成癌症、干擾荷爾蒙分泌，並損害兒童腦部，孕婦應避免遭殺蟲劑污染的食物。哈佛大學公共衛生學院的研究發現，兒童如果過度暴露於殺蟲劑，會罹患「注意力不足過動症」(ADHD)。 清洗和去皮無法減少遭殺蟲劑污染蔬果中的殘留物，因為整株植物遭到殺蟲劑污染，殺蟲劑殘留物不只是存在果皮中。最新發表的一份購物指南指出，包括西芹、蜜桃、草莓在內的12種水果蔬菜，受到最多化學物質污染；而洋蔥等15種果蔬，農藥、殺蟲劑等有害物質的含量最低。 將常見的50種果蔬進行排序。當中受污染最嚴重的12種是︰西芹、桃子、草莓、蘋果、藍莓、油桃、柿子椒、菠菜、甘藍、櫻桃、馬鈴薯和進口的葡萄。 而洋蔥、牛油果、甜玉米、菠蘿、芒果、豌豆、蘆筍、奇異果、卷心菜、茄子、哈蜜瓜、西瓜、西柚、甘薯、蜜瓜則為推薦為最乾淨的食品。 作者： 經絡拳學校