綠生活天然酵母饅頭採用 ~ 有機蕎麥仁

 

                                                 

                                                 綠生活饅頭小舖的天然酵母手感饅頭

                                    ★銷售據點：板橋高鐵/捷運站B1, 環球百貨內248農學市集。

                                                              每週四AM11:00～PM9:00


蕎麥 的營養 /  樂活營養師編輯群   

 

蕎麥性質微涼裡面所含的營養成分有粗蛋白、粗脂肪、醣類、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E、菸鹼酸、納、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種微量元素。

蕎麥有分為甜蕎麥及苦蕎麥，甜蕎麥營養成分為概略上述，則苦蕎麥裡除了含有上述營養成分外，其多了一種芸香素，此類物質為水溶性，可強化人體微血管及預防動脈硬化和高血壓症狀。

冬天是腦溢血及消化性潰瘍出血的高發期，蕎麥亦有豐富的維生素P，對於血管有保護的功用。

樂活營養師小叮嚀：蕎麥中含有一些容易引起過敏性的物質，容易引發或加重過敏者應避免食用。