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2013年8月4日 星期日

麥當勞和速食業的肉品商供應的碎牛肉，泡過阿摩尼亞的下等牛雜肉

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從麥當勞處每年賺很多廣告費的香港傳媒沒告訴你的是........ 麥當勞食物內有很多基因改造、證實致癌及導致不育成份？當然，他們也沒告訴你吧！廣告說：他們賣的都是令人lovin' it 的happy meal啊！ "英國名主廚傑米奧利佛日前踢爆美國速食業的肉品商供應的碎牛肉，混有泡過阿摩尼亞的下等牛雜肉，可能危害健康，引發廣泛迴響和輿論批評，美國麥當勞、漢堡王和Taco Bell三大速食店近日相繼宣布，不再使用該供應商的肉品。國內的麥當勞、漢堡王和摩斯漢堡等業者都稱未從美國進口漢堡肉。 傑米奧利佛（Jamie Oliver）在英國校園成功掀起健康飲食概念後，又在美國立奇功，他踢爆麥當勞的美國供應商「牛肉產品公司」（BPI），把用來作成狗糧的牛頭、牛蹄和牛尾等部位，以機器把這些部位的肉渣分離後，再以氨水（俗稱阿摩尼亞）混合清水消毒後，再混合一般絞肉，製成優質漢堡排出售。 傑米奧利佛指美國速食店漢堡肉排裡，混雜牛頭、牛蹄和牛尾等肉 阿摩尼亞有嚴重腐蝕作用，人類食用後可能危害健康，奧利佛痛批這種肉為「粉紅泥渣」，於數月前在美國TLC旅遊生活頻道播出的《奧利佛美國飲食大革命》節目公開並大肆抨擊。BPI公司聲明，「氨水出現在牛肉中是很合乎常情的，包括烘烤食品、起司、明膠、巧克力、焦糖和布丁等許多食品加工時也會使用」，且能幫助降低肉品大腸桿菌以及沙門氏菌。 漢堡王和Taco Bell在輿論壓力下宣布停止使用BPI的漢堡肉排，麥當勞也於上周四宣布放棄向該供應商進貨。美國農業部微生物學家吉恩史坦也贊同奧利佛，認為應禁止使用氨水劑。奧利佛非常開心麥當勞停止使用阿摩尼亞加工肉品。 衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞昨說，美國為狂牛症疫區，依規定美國絞肉禁止進口，因此國內麥當勞、漢堡王等速食業者，應不會使用到美國非法的牛肉渣。她說，國內《食品衛生管理法》對漢堡肉的肉渣比率並未有明確規範。 泡雙氧水恐致癌 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，從牛頭、牛蹄等處取出的牛肉渣，多需經雙氧水或阿摩尼亞等消毒程序，當人們食用經雙氧水消毒的肉渣，因雙氧水會影響腸道酵素分泌，可能會引起腹瀉、腹脹等消化不良症狀，長期食用也將增加罹患胃癌、腸癌等風險。林杰樑說，若食用肉渣含有過多阿摩尼亞時，則可能影響肝臟功能。 台多採紐澳牛肉 林杰樑建議民眾可購買整塊牛肉，再請店家幫忙絞碎，自製漢堡肉，避免食用來路不明肉排。 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/international/20120129/33985668/ Hamburger chef Jamie Oliver has just won a battle against one of the largest fast food chains in the world. After Oliver showed how McDonald’s hamburgers are made, the franchise announced it will change its recipe. According to Oliver, the fatty parts of beef are “washed” in ammonium hydroxide and used in the filling of the burger. Before this process, according to the presenter, the food is deemed unfit for human consumption. According to the chef and presenter, Jamie Oliver, who has undertaken a war against the fast food industry: “Basically, we’re taking a product that would be sold in the cheapest way for dogs, and after this process, is being given to human beings.” Besides the low quality of the meat, the ammonium hydroxide is harmful to health. Oliver calls it “the pink slime process.” “Why would any sensible human being put meat filled with ammonia in the mouths of their children?” asked the chef, who wages a war against the fast food industry. In one of his initiatives, Oliver demonstrates to children how nuggets are made. After selecting the best parts of the chicken, the remains (fat, skin and internal organs) are processed for these fried foods. The company, Arcos Dorados, the franchise manager in Latin America, said such a procedure is not practiced in the region. The same applies to the product in Ireland and the UK, where they use meat from local suppliers. In the United States, Burger King and Taco Bell had already abandoned the use of ammonia in their products. The food industry uses ammonium hydroxide as an anti-microbial agent in meats, which has allowed McDonald’s to use otherwise “inedible meat.” Even more disturbing is that because ammonium hydroxide is considered part of the “component in a production procedure” by the USDA, consumers may not know when the chemical is in their food. On the official website of McDonald’s, the company claims that their meat is cheap because, while serving many people every day, they are able to buy from their suppliers at a lower price, and offer the best quality products. In addition, the franchise denied that the decision to change the recipe is related to Jamie Oliver’s campaign. On the site, McDonald’s has admitted that they have abandoned the beef filler from its burger patties. source:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=282738521867456&set=a.174667692674540.40864.174666972674612&type=1&ref=nf 這裡，Jaime Oliver向小孩示範麥樂雞的做法，有-幾-恐-佈，看：http://www.youtube.com/watch?v=S9B7im8aQjo 放幾年也不會腐化的麥當勞食物，裡面究竟放了什麼？看: http://www.youtube.com/results?search_query=mcdonald+experiment&oq=mcdonald+exp&gs_l=youtube.3.0.0l2j0i5.238244.242584.0.244659.12.11.0.1.1.0.353.2518.0j3j6j2.11.0...0.0...1ac.1.11.youtube.-UTzluTn6fA 麥當勞食物內有很多基因改造、致癌成份？看: https://www.google.com.hk/search?safe=off&client=firefox-a&hs=yp0&rls=org.mozilla%3Azh-TW%3Aofficial&channel=rcs&q=%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E+%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E6%94%B9%E9%80%A0&oq=%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E+%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E6%94%B9%E9%80%A0&gs_l=serp.3..0.4857.5830.0.7044.2.2.0.0.0.0.157.302.0j2.2.0....0...1c.1.23.serp..0.2.301.aeoZJIg2-ps 基因改造食物有多恐怖？看： https://www.facebook.com/photo.php?fbid=208129096007926&set=a.126694924151344.28081.126680080819495&type=1&theater
從麥當勞處每年賺很多廣告費的香港傳媒沒告訴你的是........

麥當勞食物內有很多基因改造、證實致癌及導致不育成份？當然，他們也沒告訴你吧！廣告說：他們賣的都是令人lovin' it 的happy meal啊！

"英國名主廚傑米奧利佛日前踢爆美國速食業的肉品商供應的碎牛肉，混有泡過阿摩尼亞的下等牛雜肉，可能危害健⋯⋯康，引發廣泛迴響和輿論批評，美國麥當勞、漢堡王和Taco Bell三大速食店近日相繼宣布，不再使用該供應商的肉品。國內的麥當勞、漢堡王和摩斯漢堡等業者都稱未從美國進口漢堡肉。

傑米奧利佛（Jamie Oliver）在英國校園成功掀起健康飲食概念後，又在美國立奇功，他踢爆麥當勞的美國供應商「牛肉產品公司」（BPI），把用來作成狗糧的牛頭、牛蹄和牛尾等部位，以機器把這些部位的肉渣分離後，再以氨水（俗稱阿摩尼亞）混合清水消毒後，再混合一般絞肉，製成優質漢堡排出售。

傑米奧利佛指美國速食店漢堡肉排裡，混雜牛頭、牛蹄和牛尾等肉

阿摩尼亞有嚴重腐蝕作用，人類食用後可能危害健康，奧利佛痛批這種肉為「粉紅泥渣」，於數月前在美國TLC旅遊生活頻道播出的《奧利佛美國飲食大革命》節目公開並大肆抨擊。BPI公司聲明，「氨水出現在牛肉中是很合乎常情的，包括烘烤食品、起司、明膠、巧克力、焦糖和布丁等許多食品加工時也會使用」，且能幫助降低肉品大腸桿菌以及沙門氏菌。
漢堡王和Taco Bell在輿論壓力下宣布停止使用BPI的漢堡肉排，麥當勞也於上周四宣布放棄向該供應商進貨。美國農業部微生物學家吉恩史坦也贊同奧利佛，認為應禁止使用氨水劑。奧利佛非常開心麥當勞停止使用阿摩尼亞加工肉品。
衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞昨說，美國為狂牛症疫區，依規定美國絞肉禁止進口，因此國內麥當勞、漢堡王等速食業者，應不會使用到美國非法的牛肉渣。她說，國內《食品衛生管理法》對漢堡肉的肉渣比率並未有明確規範。
泡雙氧水恐致癌

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，從牛頭、牛蹄等處取出的牛肉渣，多需經雙氧水或阿摩尼亞等消毒程序，當人們食用經雙氧水消毒的肉渣，因雙氧水會影響腸道酵素分泌，可能會引起腹瀉、腹脹等消化不良症狀，長期食用也將增加罹患胃癌、腸癌等風險。林杰樑說，若食用肉渣含有過多阿摩尼亞時，則可能影響肝臟功能。
台多採紐澳牛肉

林杰樑建議民眾可購買整塊牛肉，再請店家幫忙絞碎，自製漢堡肉，避免食用來路不明肉排。

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/international/20120129/33985668/

Hamburger chef Jamie Oliver has just won a battle against one of the largest fast food chains in the world. After Oliver showed how McDonald’s hamburgers are made, the franchise announced it will change its recipe.
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