適用於冬季的天然酵母培養好了!

做天然水果酵母饅頭很難達到整年一致的味道, 她的微酸風味, 在溫差大青黃不接的秋季裡較易出現. 只能努力減輕其程度, 並向客人解說釋疑, 要完全不發生是不太可能的喔~ 總不能為了做成生意而抹煞要做自然食物的初衷吧!! 不過加上冬季的天然酵母應該是可以讓大家接受了! 雖多了一道釀造工法, 只要客人歡喜健康, 一切也值得了啊~
其實微酸風味的饅頭等吃習慣了, 感覺會更安全美味更好消化呢~
 

 

                     綠生活饅頭小舖的天然酵母手感饅頭

                        ★銷售據點：板橋高鐵/捷運站B1, 環球百貨內248農學市集

                                                每週四AM11:00～PM9:00