他說: 好奇地購買, 是想多了解天然酵母而且健康的饅頭....
我想這樣的心, 是蠻有利於健康和新好食品的發展喔~
多謝啊~
2015年8月26日 星期三
2015年8月24日 星期一
這名女子在海邊撿了一些石頭，隨手畫了一下竟然在網路上搶購一空！
by 威廉絲
Elspeth McLean是一位在澳洲榮獲殊榮的藝術家，激情的色彩和細節已經演變成繪畫的獨特風格，以色彩協調繽紛的「點」與「圓」構築成許多作品，主題包括愛情、友情及自我成長，因為她覺得「圓」是團結和無窮的象徵。
這次她收集了很多海灘上的石頭，以它們作為畫布創造豐富多彩的激情作品，用顏料與畫筆創作了這些「曼陀羅石頭」。
2015年8月23日 星期日
早晨7大壞習慣讓你疾病纏身！
by pris · 八月 22, 2015
每天起床第一件事你都會做什麼？
賴床？洗澡？看手機？
小康康真的對你很失望~
“一天之計在於晨”相信大部分人都是左耳進右耳出吧！
要想以最佳的身心狀態去迎接新的一天，你必須在早晨就科學合理地安排每件事哦！尤其是起床后那些看似不痛不痒的習慣，你就沒想過這些小小的舉動可能會危害到身體健康，甚至讓你百病纏身呢！？
哪些早晨壞習慣最易惹病？
1、床 就是對你那麼戀戀不舍
戀床是很多人都有的小毛病，尤其是上班族，平時工作繁忙，早上及時起床是件很困難的事情。
戀床僅僅是一個小的生活習慣嗎？當然，充足的睡眠可解除疲勞、恢復精力。但有人錯誤地認為，多睡有益健康，所以早上一有機會就賴在床上不起來，使睡眠時間大大超過需要。這是一種不良習慣，長此以往，有損身體健康。
而且經過一個晚上，腹中空空，已出現明顯的飢餓感，這時你還戀床不起，就會打亂腸胃活動規律，時間一長，胃腸粘膜將遭到損害，容易誘發胃炎、胃潰瘍及消化不良等疾病。
所以，我們要注意睡眠時間的合理性，保持良好的生活習慣。
2、光腳下床腹瀉找上門
還有相當一部分人，早起后匆忙中光著腳在地板上走路，這樣絕對不利於健康哦！
腳是人體的第二心臟，做好保暖工作十分重要。早晨剛從被子裡出來，腳部還沒有適應外界的溫度，踩在地上很容易著涼，引起腹痛、腹瀉，長此以往，會影響腸胃健康。因此，早起應穿一雙柔軟的平底拖鞋，冬天起床后，最好立刻穿上襪子。
3、早起不及時刷牙引發感冒
經過一宿的睡眠，口腔內會殘存大量污垢，當它們與唾液的鈣鹽結合、沉積，就容易形成牙菌斑。
如果起床后不及時刷牙，直接喝水或進食，會把這些細菌和污物帶入體內，增加患病毒性感冒和胃腸疾病的幾率。因此，除了晚上睡前刷牙，早起第一件事也應該是認真刷牙哦。
4、醒來揉眼導致眼部細菌感染
早晨被鬧鐘叫醒后，不少人會下意識地揉揉眼，這樣做不利於眼部健康。
眼部皮膚嬌嫩，用手揉眼睛容易破壞皮膚彈性，導致毛細血管破裂，加速眼部皮膚衰老，還可能使手上的細菌及眼周圍的污物進入眼睛，造成感染。
因此，晨起后不要立刻用手揉眼睛，可以洗淨雙手后，用干淨的溫毛巾熱敷眼部，或用清水沖洗。
5、清晨洗頭易犯頭痛病
用自來水清洗，養出18億細菌！「髒抹布」的真正剋星是這4法寶
撰文者邱士懿
你還記得，上一次洗抹布是什麼時候嗎？我們每天吃完飯要用抹布擦拭餐桌，有人習慣用抹布把洗好的碗擦乾，還有洗完手在抹布上沾兩下讓雙手恢復乾爽，然而你可能不知道：用清水洗抹布是不夠的！
日本健康網站「Self Doctor NET」引用日本酒精除菌暨衛生微生物研究中心的實驗，這項實驗是以抹布蘸水、擦拭餐桌後，僅以自來水清洗，接著放在氣溫25℃、相對濕度75%的室內架上陰乾，每天早晚各一次，持續一週。
結果，第一回使用與清洗過後，這條抹布上的10平方公分約有1500個細菌，第二天爆增至100萬個，第三天飆升達550萬個，從第四天開始，抹布上的細菌數更是突破億字大關，到了第七天，竟然檢測出18億個細菌！
清水還不夠！髒抹布的真正剋星：太陽光、滾水、漂白劑、酒精
這個光是想像就讓人頭皮發麻的數字，是來自於餐桌、流理臺上，自來水無法徹底洗乾淨的食材殘渣。這些殘留在抹布上的「養分」被分解之後，成為細菌們最好吸收的養分，而只用清水洗過的抹布，便成為細菌增殖的溫床。
想要擺脫這個比水槽的排水孔還要髒上好幾倍的可怕數字嗎？那就別再拿自來水洗抹布，變相助長細菌增殖了！日本酒精除菌暨衛生微生物研究中心指出，一般人習慣洗完抹布就放在水槽旁、冰箱上晾乾，其實不是個好方法。
那麼，怎樣才是正確的做法？
答案是：洗好的抹布就像洗好的衣服一樣，要拿到室外曬太陽晾乾，才能達到殺菌的效果。如果剛好碰到陰雨天，或是雨季連綿，建議以沸騰的滾水煮過，或是以適量漂白劑來清洗、殺菌，比清水洗更徹底。
另一方面，為防止食物殘渣成為細菌們的美食，也為了避免家中各處的細菌跟著抹布四處擴散，不妨從現在開始以稀釋過的酒精來代替清水吧！如此一來，在擦拭桌面、流理台等地方時，就可以順手消滅廚房裡的億萬細菌了。
日本健康網站「Self Doctor NET」引用日本酒精除菌暨衛生微生物研究中心的實驗，這項實驗是以抹布蘸水、擦拭餐桌後，僅以自來水清洗，接著放在氣溫25℃、相對濕度75%的室內架上陰乾，每天早晚各一次，持續一週。
結果，第一回使用與清洗過後，這條抹布上的10平方公分約有1500個細菌，第二天爆增至100萬個，第三天飆升達550萬個，從第四天開始，抹布上的細菌數更是突破億字大關，到了第七天，竟然檢測出18億個細菌！
清水還不夠！髒抹布的真正剋星：太陽光、滾水、漂白劑、酒精
這個光是想像就讓人頭皮發麻的數字，是來自於餐桌、流理臺上，自來水無法徹底洗乾淨的食材殘渣。這些殘留在抹布上的「養分」被分解之後，成為細菌們最好吸收的養分，而只用清水洗過的抹布，便成為細菌增殖的溫床。
想要擺脫這個比水槽的排水孔還要髒上好幾倍的可怕數字嗎？那就別再拿自來水洗抹布，變相助長細菌增殖了！日本酒精除菌暨衛生微生物研究中心指出，一般人習慣洗完抹布就放在水槽旁、冰箱上晾乾，其實不是個好方法。
那麼，怎樣才是正確的做法？
答案是：洗好的抹布就像洗好的衣服一樣，要拿到室外曬太陽晾乾，才能達到殺菌的效果。如果剛好碰到陰雨天，或是雨季連綿，建議以沸騰的滾水煮過，或是以適量漂白劑來清洗、殺菌，比清水洗更徹底。
另一方面，為防止食物殘渣成為細菌們的美食，也為了避免家中各處的細菌跟著抹布四處擴散，不妨從現在開始以稀釋過的酒精來代替清水吧！如此一來，在擦拭桌面、流理台等地方時，就可以順手消滅廚房裡的億萬細菌了。
2015年8月19日 星期三
*在綠饅頭裡遇見愛* 系列 ~ 醫護人員的自我照顧
陳小姐也是常來綠生活買饅頭的朋友, 這天心血來潮特請隔壁賣放走雞的工讀妹妹(種有機蔬菜盧大哥的女兒),幫忙拍照. 兩人都還蠻上相的喔~ 可是照片目前無法縮小, 就原影重現囉~
在市集除了推廣健康的食品, 認識了不少好朋友, 他們分享了許多個人故事 ...
陳小姐說: 因為曾經照顧過年老的奶奶, 也在醫院工作. 看了許多飲食出問題的重症病人, 而開始注意起自己的飲食與健康, 所以會常在有機店或市集買食物的.
希望您來聊聊天, 分享自己的健康飲食故事...
2015年8月18日 星期二
小芝麻！大營養
小小的芝麻，可以變化出不同風味，還能讓你獲得健康好處。
國人的飲食中，芝麻是不可少的食物。冬季早晨可以沖碗麻油蛋茶──打個蛋花、加勺糖、用開水沖泡，並在蛋茶上撒上幾滴麻油。香甜濃郁，驅寒、營養兼具。夏日拌涼菜、包餃子、淋上少許增加滋味。
婦女生產坐月子時，燉麻油雞補身體，是本地的習俗。
甜點、食物，加上芝麻烘烤，增加香氣與滋味。芝麻還可磨成糊，是上好的營養補充品。許多沒讀過營養學的家庭婦女，都知道「芝麻是好東西！」
解構芝麻
芝麻好在哪？中國人早在西漢就知道傳自西域的「胡麻」是食療聖品，民間普遍認為芝麻油具有通便、淨血、治白頭髮、美容養顏、治火傷及消炎等說法。在《神農百草經》中記載：「胡麻味甘平，主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老」。
埃及與古印度的文獻中，也都記載芝麻的藥效。
但是將芝麻小事當做營養大事來鑽研，要推1980年間日本營養學界。根據十餘年間陸續發表的芝麻研究報告顯示，日常食用的芝麻，體積雖小，所含的養分卻十分驚人。
除了俗稱「麻油」的芝麻油脂，是最為人知的營養素外，優良的蛋白質、豐富的維生素B群、礦物質，以及特有的芝麻素（木質素Lignans），是建構「小芝麻、大營養」的五大源頭。
根據台灣大學食品營養研究所徐永鑫以芝麻營養運用在抗氧化功能的博士論文，佔芝麻含量一半的油脂，是安定性極高的優質油品。以黑芝麻油為例，不飽和脂肪酸佔85％以上；炒焙的芝麻油遠較菜籽、大豆混合油、玉米油、葵花油安定性來得高，是極佳的食用油。
含有豐富的維生素B群、種皮中豐富的鈣、鐵等礦物質，以多種不同形式，讓芝麻油產生抗氧化的功效。
「食用麻油對產後婦女子宮收縮具有良好的效果，就是因為芝麻含亞麻油酸，有助於平滑肌收縮，」台北醫學大學營養學副教授趙振瑞說。
繼續閱讀
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64361&page=2
婦女生產坐月子時，燉麻油雞補身體，是本地的習俗。
甜點、食物，加上芝麻烘烤，增加香氣與滋味。芝麻還可磨成糊，是上好的營養補充品。許多沒讀過營養學的家庭婦女，都知道「芝麻是好東西！」
解構芝麻
芝麻好在哪？中國人早在西漢就知道傳自西域的「胡麻」是食療聖品，民間普遍認為芝麻油具有通便、淨血、治白頭髮、美容養顏、治火傷及消炎等說法。在《神農百草經》中記載：「胡麻味甘平，主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老」。
埃及與古印度的文獻中，也都記載芝麻的藥效。
但是將芝麻小事當做營養大事來鑽研，要推1980年間日本營養學界。根據十餘年間陸續發表的芝麻研究報告顯示，日常食用的芝麻，體積雖小，所含的養分卻十分驚人。
除了俗稱「麻油」的芝麻油脂，是最為人知的營養素外，優良的蛋白質、豐富的維生素B群、礦物質，以及特有的芝麻素（木質素Lignans），是建構「小芝麻、大營養」的五大源頭。
根據台灣大學食品營養研究所徐永鑫以芝麻營養運用在抗氧化功能的博士論文，佔芝麻含量一半的油脂，是安定性極高的優質油品。以黑芝麻油為例，不飽和脂肪酸佔85％以上；炒焙的芝麻油遠較菜籽、大豆混合油、玉米油、葵花油安定性來得高，是極佳的食用油。
含有豐富的維生素B群、種皮中豐富的鈣、鐵等礦物質，以多種不同形式，讓芝麻油產生抗氧化的功效。
「食用麻油對產後婦女子宮收縮具有良好的效果，就是因為芝麻含亞麻油酸，有助於平滑肌收縮，」台北醫學大學營養學副教授趙振瑞說。
繼續閱讀
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64361&page=2
2015年8月17日 星期一
2015年8月4日 星期二
「練肌肉」比「捏小腿」重要！
有日本醫師提倡揉小腿肚，就能改善上班族久坐、少動、下肢血液循環差的問題。事實上...
（今天就這樣開始：等電梯、搭電梯用單腳，練平衡也能練腿部肌肉哦！）
上班族久坐、少動，導致下肢血液循環差，不只容易腳麻、水腫、手腳冰冷，嚴重造成靜脈栓塞，還會衍伸出許多病症。有日本醫師提倡揉小腿肚，就能改善疾病。事實上，訓練小腿肌力，再搭配正確按摩方式，效果更好。
譚敦慈：香味持久不散恐致癌？５對策遠離威脅
- 夏天臭汗淋漓，很多人會用香水、沐浴用品、爽身噴霧等，保持身上的清爽香味，但香味往往暗藏危機。
對策1：保持通風，飄香3分鐘不散就換掉
林杰樑醫師生前就訂了一些香味規矩。購買沐浴乳、洗髮精等身體清潔或保養用品時，首要就是看標示，確定是無香味，或是定香劑使用愈少的愈好。買回家使用時，務必將門窗或抽風機打開。還有，如果洗完澡，將抽風機及窗戶打開，3分鐘以上香味縈繞不散，下次就換個牌子。
對策2：購買無香味皂基，取代洗髮沐浴品
習慣身上有香味的人，或許可選擇香味較淡的身體香氛用品，是相對安全的。
現在市面上許多標榜使用天然香料成分、或手工皂，不見得比較安全，香味太重仍擔心藏隱憂。如果使用後發現味道久久不散，還是建議更換。還是提醒不需一味追求香味，只要乾淨，就不需用香味掩蓋臭味。像我家就直接去買皂基回來，放在室溫下退鹼後，取代沐浴乳及洗髮精。
對策3：香水拿高朝上噴，讓味道自然灑落
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